Легкий, свежий и сытный рецепт роллов из огурцов — идеальное блюдо для летнего пикника или просто ужина в компании. Этот вариант дополнен вкусом сыра и хрустящими орешками, что делает его еще более привлекательным.
Ингредиенты
- 2 больших огуреца
- 100 г мягкого сыра (например, брынза или фета)
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. сахара
- щепотка красного перца (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Количество персон | 2-3 порции |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Огурцы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.
- Сыр размять вилкой.
- Грецкие орехи порубить ножом.
- В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, сахар и красную щепотку перца (по желанию).
- На каждый ломтик огурца положить немного сыра и орехов, свернуть в рулетик.
- Выложить роллы на блюдо и полить их приготовленным соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного кунжута или мелко нарезанную зелень.
