Роллы из дайкона с огурцом и авокадо – это легкое, вкусное и очень полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. В них сочетаются хрустящий дайкон, свежий огурец, сливочный авокадо и ароматный кунжут, что создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 большой дайкон
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 2 листа нори
- По вкусу кунжут
- Соевый соус для подачи
| Калорийность | ≈ 150 ккал на ролл |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Дайкон и огурец нарезать тонкой соломкой. Авокадо очистить от косточки и тоже нарезать тонкими ломтиками.
- На бамбуковый коврик, застеленный пищевой пленкой, уложить лист нори блестящей стороной вниз. Смазать его тонким слоем водорослей или рисового уксуса.
- На нижней части листа нори равномерно распределить дайкон, огурец и авокадо.
- Аккуратно завернуть ролл, плотно прижимая начинку. Отрезать лишнюю часть нори с помощью острого ножа.
- Повторить шаги 2-4 со вторым листом нори.
- Роллы нарезать порционными кусками, посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного маринованного имбиря или васаби. Авокадо лучше нарезать непосредственно перед приготовлением, чтобы он не потемнел. Для того чтобы роллы получились красивыми и ровными, важно плотно заворачивать их.
