Ролл со стрипсами и розовым соусом – это яркий и вкусный вариант для тех, кто любит азиатскую кухню. Сочетание хрустящих стрипсов с мягким рисом и сладковато-острым соусом создает неповторимый вкус, который точно придется по вкусу всем любителям роллов.
Ингредиенты
- Для риса:
- Рис для суши – 200 г
- Вода — 300 мл
- Уксус рисовый — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Для ролла:
- Листы нори – 4 шт.
- Стрипсы куриные или свиные – 200 г
- Огурец свежий — ½ шт.
- Авокадо — ½ шт.
- Для розового соуса:
- Майонез – 100 г
- Кетчуп – 50 г
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Сахар — ½ ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка риса:
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить рис по инструкции на упаковке.
- Смешать рисовый уксус, сахар и соль, нагреть на небольшом огне до растворения.
- Добавить отварной рис в остывшую смесь из уксуса и сахара. Перемешать осторожно.
- Подготовка стрипсов:
- Обжарить стрипсы до золотистой корочки, посолить по вкусу.
- Огурцы нарезать тонкими полосками, авокадо — пластинками.
- Приготовление розового соуса:
- Смешать все ингредиенты для соуса в миске и перемешать до однородности.
- Сборка ролла:
- На бамбуковой матрасе выложить лист нори, смазать его небольшим количеством водоросли (или рисом) и положить половину от приготовленного риса.
- Выложить на рис огурец, авокадо и стрипсы.
- Аккуратно свернуть ролл с помощью бамбуковой матрасы. Пропитать поверхность нори небольшим количеством воды, чтобы он приклеился.
- Повторите процедуру с оставшимися ингредиентами и листом нори.
- Нарезать готовый ролл на порционные кусочки.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в розовый соус немного чили или имбиря. Также можно использовать разные виды стрипсов, например, из говядины или морепродуктов.
