Ролл Филадельфия в карамели с красной икрой

Ролл Филадельфия в карамели с красной икрой – это необычное и изысканное сочетание вкусов, которое покорит даже самых требовательных гурманов. Сладкая карамельная глазурь удивительно гармонирует с соленостью сыра креветки и лосося, а красная икра привносит в блюдо пикантную нотку изысканности.

Ингредиенты

• Для ролла Филадельфия:
• Лосось – 150 г
• Сыр креветки – 100 г
• Рис для суши – 1 стакан
• Нori – 4 листа
• Имбирь маринованный – по вкусу
• Васаби – по вкусу
• Красная икра – для украшения
• Для карамельной глазури:
• Сахар – 100 г
• Вода – 50 мл
• Сливочное масло – 20 г
• Соль – по вкусу

Приготовление

1. Подготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке.
2. На влажном полотенце распределите листы nori и выложите на них слой риса, оставляя свободный край.
3. Выложите на рис лосось и сыр креветки.
4. С помощью бамбуковой палки заверните ролл плотно.
5. Нарежьте ролл на 6-8 частей.
6. Для карамельной глазури смешайте сахар и воду в кастрюле. Варите на среднем огне до закипания, не перемешивая.
7. Убавьте огонь и варите еще 5 минут.
8. Добавьте сливочное масло и соль, постоянно помешивая.
9. Накройте ролл Филадельфия карамельной глазурью.
10. Посыпьте красной икрой.

Для более насыщенного вкуса можно использовать свежие огурцы или авокадо в качестве начинки. Также, вместо обычной белой риса для суши, можно попробовать черный или красную версию.