Ролл дракон

Ролл дракон с угрем

Ролл дракон — это популярное блюдо в японской кухне, которое покоряет своей красотой и оригинальностью. Внешне он напоминает дракона из-за яркой, хрустящей обжаренной чешуи из водорослей нори, а вкус — это восхитительное сочетание свежести рыбы, мягкости риса и остроты соуса.

Ингредиенты для Ролл Дракон

  • Рисовая крупа для суши
  • Водоросли нори
  • Филадельфия или тунец (свежий или маринованный)
  • Авокадо
  • Огурцы
  • Васаби
  • Соус для суши
Калорийность Количество порций Время приготовления
~ 250 ккал 4 30-40 минут

Приготовление Ролл Дракон

  1. Подготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке.
  2. Огурцы и авокадо нарежьте тонкими пластинками.
  3. Филадельфию или тунец порежьте кубиками.
  4. На бамбуковом матрасе, обернутом пленкой, выложите лист нори.
  5. Равномерно распределите слой риса по листу нори, оставив небольшой край без риса.
  6. Положите на рис слои филадельфии/тунца, авокадо и огурцов.
  7. С помощью бамбукового матраса аккуратно заверните ролл.
  8. Острым ножом отрежьте ролл на порционные кусочки.

Для более яркой окраски можно использовать красную паприку или агар-агар при приготовлении риса. Также, вместо водорослей нори, можно обжарить края ролла в кунжутных семенах для интересного вкусового разнообразия.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты