Эти восхитительные рогалики с йогуртом и фетой – это идеальный выбор для легкого завтрака или перекуса. Нежные слои теста, смешанного с ароматным йогуртом, дополняются пикантной и соленой фетой, создавая удивительный вкус.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 150 мл йогурта
- 70 г сливочного масла
- 100 г сыра фета
- 2 столовые ложки семян кунжута
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-14 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Муку просеять, добавить соль и кусочки холодного сливочного масла. Натереть масло в муке до образования крошки.
- Добавить яйцо и йогурт, замесить тесто. Оно должно быть мягким и немного липнущим к рукам.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать на квадраты.
- На каждый квадрат положить небольшое количество фета и слегка примять её.
- Свернуть рогалики из теста и поместить их на противень, застеленный пергаментом.
- Посыпать кунжутом, смазать поверхность маслом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного мелко нарезанной зелени или специй, например, паприку или сушеный орегано. Рогалики лучше всего употреблять в теплом виде, но они также вкусны и холодными.
