Рогалики с яблоками — это классическое блюдо, которое покорит сердца всех любителей выпечки. Нежная основа и ароматное яблочное наполнение создают удивительный тандем вкусов, а хрустящая корочка делает эти рогалики еще более привлекательными.
Ингредиенты для рогаликов с яблоками
- Мука — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 50 г
- Молоко — 100 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яблоки — 2 шт.
- Мед — 2 ст. л.
- Цукаты (по желанию) — 50 г
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление рогаликов с яблоками
- Смешать муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар.
- Добавить мягкое сливочное масло и растереть его с мукой до крошки.
- Влить молоко и яйцо, хорошо замесить тесто.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0.5 см и вырезать круги.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Смешать яблоки с медом, цукатами (по желанию).
- На каждый круг теста положить яблочную начинку.
- Сформировать рогалики, защипывая края теста.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более нежного вкуса яблоки можно посыпать сахаром и корицей перед добавлением в тесто. Если вы хотите получить хрустящие рогалики, слегка смажьте их взбитым яйцом перед выпечкой.
