Рогалики с сыром «Фета» – это ароматное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для завтрака, перекуса или легкого ужина. Они хрустящие снаружи, мягкие внутри и прекрасно сочетают в себе солёность сыра Фета и сладковатый вкус теста.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 150 г сыра Фета
- 1-2 ст. ложки зелени (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~ 300 ккал на рогали́к |
|---|---|
| Порций | 12-15 рогаликов |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить холодное сливочное масло, натертое на крупной терке, и быстро перетереть все в крошку.
- Добавить яйцо и сметану, перемешать до получения однородного теста.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
- В это время подготовить начинку: сыр Фета измельчить вилкой или блендером, добавить мелко нарезанную зелень.
- Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырезать кружочки диаметром 6-7 см (можно использовать стаканы).
- На каждый кружок положить немного начинки из сыра Фета.
- Сформировать рогалики, защипывая края теста.
- Выложить рогалики на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, пока рогалики не зарумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке из сыра Фета немного молотого черного перца и чеснока. Также можно экспериментировать с другими видами сыра – например, бри или моцарелла. Рогалики лучше всего подавать теплыми.
Задумался(ась).