Рогалики с корицей и миндалем — это классический десерт, который покорит вас своим ароматом и вкусом. Хрустящая корочка, мягкая начинка с изысканными нотами корицы и орехового крема – идеальное сочетание для чаепития или просто как самостоятельное лакомство.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- ½ ч. л. ванильного экстракта
- ¼ ч. л. соли
- 2 ст. л. молока
- 2 ст. л. корицы
- 50 г миндаля, измельченного
| Калорийность | 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешайте муку, сахарную пудру, соль в большой миске.
- Добавьте к муке размягченное сливочное масло и перетрите их между пальцами до образования крошки.
- Взбейте яйцо с ванильным экстрактом. Добавьте молоко и аккуратно смешайте с мучной смесью, замешивая тесто руками.
- Разделите тесто на 12 равных частей.
- Каждый кусочек теста раскатайте в круг размером около 8 см в диаметре.
- На каждый круг положите щепотку корицы и немного миндаля.
- Скручивайте тесто в рулетики, соединяя края. Сделайте надрезы на поверхности рулета.
- Выпекайте рогалики в разогретой до 180°С духовке около 20 минут, или пока они не станут золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры. Также можно использовать вместо миндаля другие орехи по своему вкусу.
