Рисовый пудинг с фруктами и лесными ягодами

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг — это нежный и сладкий десерт, который прекрасно подойдет для любого случая. Его можно приготовить с различными начинками, но классическим сочетанием являются фрукты и лесные ягоды. Этот рецепт порадует вас своей простотой и вкусом.

Ингредиенты

  • 1 стакан риса
  • 3 стакана молока
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Фрукты по вкусу (яблоки, груши, персики)
  • Лесные ягоды (малина, клубника, черника)
Калорийность 250 ккал
Порций 4
Время приготовления 30 минут + 1 час для настаивания

Приготовление

  1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
  2. В кастрюле смешать молоко, сахар, ванильный сахар и соль. Довести до кипения.
  3. Добавить рис к кипящему молоку и уменьшить огонь до минимума.
  4. Варить под крышкой 20-25 минут, помешивая время от времени, до тех пор, пока рис не станет мягким.
  5. В отдельной миске смешать нарезанные фрукты и ягоды.
  6. Положить половину риса в форму для запекания или стеклянные креманки.
  7. Сверху разложить фрукты и ягоды, а затем оставшийся рис.
  8. Накрыть форму крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час для настаивания.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного корицы или кардамона. Фрукты и ягоды можно использовать свежие или замороженные, главное, чтобы они были качественными. При подаче украсить пудинг взбитыми сливками или ягодным соусом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты