Этот рецепт — это не просто вкусный завтрак, это настоящее произведение искусства! Рисовый олаф с ярким овощным светофорчиком и ароматным сметанно-сырным соусом — идеальное сочетание полезных ингредиентов и невероятного вкуса.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой крупы
- 2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 1 столовая ложка сахара (по желанию)
- Для светофорчика: 1 красный перец, 1 желтый перец, ½ зеленого перца
- Для соуса: 200 г сметаны, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рисовую крупу промыть и замочить в молоке на 15-20 минут.
- В миске взбить яйцо, добавить соль и сахар (по желанию). Добавить рисовую смесь к яйцам и хорошо перемешать.
- Разогреть немного растительного масла на сковороде. Выложить порции теста на разогретую поверхность, жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Овощи нарезать мелкими кубиками.
- Для соуса смешать сметану с тертым сыром и измельченным чесноком, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать оладьи с овощным светофорчиком и сметанно-сырным соусом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Овощи для светофорчика можно выбрать по своему вкусу, например, использовать помидоры, болгарский перец разных цветов или редис.
