Рисовый гарнир с овощами – это простой и питательный способ разнообразить свой рацион. Он идеально подходит в качестве дополнения к мясным или рыбным блюдам, а также может стать основой вегетарианского обеда. Благодаря большому количеству полезных веществ и витаминов, этот гарнир будет приятен как взрослым, так и детям.
Ингредиенты для рисового гарнира с овощами
- 1 стакан риса
- 2 средние моркови
- 1 луковица
- 200 грамм цветной капусты
- 50 грамм сливочного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисового гарнира с овощами
- Рис промыть до прозрачности воды. Лук и морковь нарезать кубиками, цветную капусту разбить на соцветия.
- В кастрюле растопить сливочное масло вместе с растительным маслом.
- Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости (5-7 минут).
- Добавить цветную капусту и жарить еще 3-4 минуты.
- Влить в кастрюлю 2 стакана воды, посолить, поперчить и добавить рис.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не выпарится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного специй, например, куркуму или паприку. Также вместо цветной капусты можно использовать брокколи или зеленый горошек.
