Рисовый бисквит — это лёгкий и воздушный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его нежная текстура и приятный рисовый вкус делают его отличным вариантом для любого случая, от повседневного чаепития до праздничного стола.
Ингредиенты для рисового бисквита
- 1 стакан рисовой муки
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ст. ложка молока
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление рисового бисквита
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки (размер 20х20 см) смазать маслом и присыпать мукой.
- В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Влить растительное масло и молоко, тщательно перемешать.
- Добавить рисовую муку, разрыхлитель и соль, аккуратно вмешать до однородности. Добавить ванильный экстракт.
- Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка, inserted in the center, не выйдет сухой.
- Дать бисквиту остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного вкуса можно использовать коричневый сахар. Также бисквит будет вкуснее, если его полить глазурью или посыпать сахарной пудрой после того, как он полностью остынет.
