Рисовые зразы с грибами — это сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они представляют собой небольшие котлетки из риса с начинкой из грибов, обжаренные до золотистой корочки. Это отличная идея для обеда или ужина, а также прекрасный вариант для праздничного стола.
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана
- Грибы (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для обжарки
| Калорийность | ~ 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до готовности, затем остудить.
- Грибы нарезать пластинками и обжарить с луком и чесноком до мягкости.
- В миске смешать охлажденный рис с грибами, яйцом, мукой, солью и перцем.
- Из полученной смеси слепить зразы.
- Обжарить зразы на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку к грибам измельченную зелень (петрушку, укроп) или немного паприки. Также вместо растительного масла можно использовать сливочное для жарки зраз.
