Рисовые зразы — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного стола, так и для праздничного. Зразы получаются сочными и ароматными благодаря добавлению мяса или грибов, а рис делает их более питательными и полезными.
Ингредиенты
- Рис – 200 г
- Мясо (говядина, свинина) – 300 г
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Яйцо – 1 шт
- Мука – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Рис отварить до полуготовности. Остудить.
- Мясо мелко порубить или пропустить через мясорубку.
- Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В миске соединить отварной рис, мясо, лук, морковь, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать зразы из полученной массы. Для этого брать по 2-3 столовые ложки смеси и облепить ладонями в шарики, затем слегка сплюснуть.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Жарить зразы с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет: чтобы зразы получились более сочными, можно добавить в фарш немного сметаны или кефира. Также их можно запечь в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
