Рисовые тарталетки с ягодами – это легкое, яркое и невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола или просто для уютного ужина. хрустящая рисовая корочка сочетается со сладкими и сочными ягодами, создавая неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 2 стакана риса
- 400 мл воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г сливочного масла
- 500 г различных ягод (клюквы, малины, черники)
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Веточки мяты для украшения
| Калорийность | 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
- В миске смешать готовый рис с растопленным сливочным маслом.
- Формовать тарталетки из рисовой смеси, распределив ее по формовочным бумажным стаканчикам.
- Выпекать тарталетки в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, пока они не подрумянятся.
- Пока тарталетки запекаются, смешать ягоды с сахаром и лимонным соком. Оставить мариноваться на 15 минут.
- Наполнить тарталетки ягодно-сахарной смесью.
- Украсить веточками мяты и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рисовой смесь немного ванильного экстракта или корицы. Также вместо ягод можно использовать фрукты, такие как нарезанные персики или клубника.
