Рисовые котлетки с вялеными томатами – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Вяленые томаты придают котлеткам неповторимый аромат и пикантность, а рисовая основа делает их лёгкими и воздушными.
Ингредиенты
- 1 стакан отварного риса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г вяленых томатов
- 2 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вяленые томаты залить горячей водой на 15 минут, затем измельчить блендером.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать отварной рис, лук, яйцо, измельченные вяленые томаты, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
- Формировать котлетки из рисовой массы.
- Обжарить котлетки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или измельченных грибов. Также к рисовой котлеткам прекрасно подойдут различные соусы, например, сметанный, томатный или грибной.
