Рисовые клецки – это вкусный и простой в приготовлении гарнир, который может стать отличным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Нежные по текстуре и с легкой сливочной ноткой, они прекрасно сочетаются с различными соусами и заправками.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 1 литр воды
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 грамм |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис отварить до полной готовности в подсоленной воде.
- Слить воду**,** дать рису остыть.
- В миску переложить остывший рис, добавить сливочное масло и яйцо, посолить.
- Хорошо вымешать все ингредиенты до образования однородной массы.
- На слегка присыпанной мукой поверхности скатать из рисовой массы небольшие шарики – клецки.
- Клетки сварить в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
Для более кремовой текстуры можно добавить в миску с рисом немного молока или сливок. Клецки можно подавать с любыми соусами, маслом, зеленью, грибами или овощами. Храните готовые клецки в холодильнике до 3 дней.
