Семифредо — это восхитительное французское десерт, сочетающее в себе нежность сливочного крема и легкую текстуру риса. Предлагаем вам попробовать наш рецепт рисово-сливочного семифредо с клубникой – идеальное лакомство для жарких дней или романтического ужина.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 500 мл молока
- 100 г сахара
- 200 г сливок (33%)
- 1 пакетик ванильного сахара
- Клубника для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа охлаждения |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. В кастрюле с толстым дном смешать молоко, сахар и ванильный сахар. Довести до кипения.
- Добавить рис в кипящее молоко, уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 15-20 минут, помешивая время от времени, пока рис не станет мягким.
- В миске взбить сливки до густой пены. Аккуратно смешать взбитые сливки с рисом, чтобы масса стала однородной.
- Разлить смесь по креманкам или формочкам и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы семифредо застыло.
- Перед подачей украсить клубникой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка к рисовой массе.
