Рисовая запеканка с яблоками и морковью – это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое полюбится всей семье. Оно готовится очень просто, а используемые ингредиенты доступны всегда.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Яблоки (лучше всего сорт «Антоновка») — 2 штуки
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Цедра лимона — ½ штуки
- Сливочное масло — для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
- В кастрюле смешать молоко с сахаром, солью и цедрой лимона. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить в кипящее молоко рис и варить 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- В готовую кашу добавить яблоки и морковь, аккуратно перемешать.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее рисовую смесь.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
