Рисовая запеканка с творогом и яблоками – это вкусное, сытное и достаточно простое блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Нежные рисовые зерна в сочетании со сладкими яблоками и нежным творогом создают неповторимый баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 500 г творога
- 2 средних яблока
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности. Положить рис в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне около 15 минут, до готовности.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке.
- В большой миске смешать творог, яйца, молоко, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбить венчиком до однородной массы.
- Добавить к творожной массе отваренный рис и натертые яблоки, перемешать.
- Переложить полученную смесь в смазанную маслом форму для запекания.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30-35 минут, пока верх запеканки не приобретет золотистый цвет.
