Рисовая запеканка – это простое, сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола. Вкусный и питательный вариант для всей семьи!
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — ½ стакана
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
Приготовление
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порций | 4 порции |
| Время приготовления | 1 час 15 мин. |
- Рис отварить до готовности.
- Морковь и лук нарезать кубиками, картофель – дольками. Обжарить все овощи в растительном масле до мягкости.
- Добавить к овощам отваренный рис, перемешать.
- Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
- Влить яичную смесь в рисовую массу, хорошо перемешать.
- Форму смазать растительным маслом, выложить в неё рис с овощами.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
