Рисовая запеканка с брокколи – это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Готовится оно достаточно просто и быстро, а результат превзойдет все ожидания. В этой запеканке сочетаются полезные свойства риса и брокколи, дополненные сочными овощами и ароматными специями.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 200 г брокколи
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 мл молока
- 50 г сыра
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, перец по вкусу
- Специи (паприка, орегано) по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть и отварить до полуготовности.
- Брокколи, морковь и лук нарезать кубиками. Лук пассировать на сливочном масле, добавить остальные овощи и обжарить 5-7 минут.
- В миске смешать отваренный рис, обжаренные овощи, молоко, соль, перец и специи.
- Вылить смесь в форму для запекания, посыпать тертым сыром.
- Запекать в духовке при температуре 180°C 20-25 минут, до золотистой корочки.
