Рисовая лапша с овощами вок — это быстрое, легкое и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным вариантом для вегетарианцев.
Ингредиенты
- 200 г рисовой лапши
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 1 чашка замороженных брокколи
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1/2 ч. л. красного перца чили (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Отварите рисовой лапши в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Пока варится лапша, нарежьте лук, морковь и красный перец кубиками. Чеснок мелко порубите.
- В большой сковороде или wok разогрейте кунжутное масло на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь, красный перец и чеснок. Пассируйте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Влейте соевый соус и красный перец чили (по желанию). Готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте замороженные брокколи и варите до тех пор, пока они не размораживаются и не станут мягкими.
- Слийте воду с лапши и добавьте ее в сковороду к овощам. Перемешайте все ингредиенты.
- Подавайте рисовой лапши с овощами вок горячим.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного имбиря или гари к овощам. Также, вместо соевого соуса можно использовать другой соус по вкусу, например, Oyster sauce или Teriyaki sauce.
