Рисовая лапша с овощами — это легкое, быстрое и вкусное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Его можно готовить в течение нескольких минут, а благодаря разнообразию используемых овощей, оно получается не только аппетитным, но и полезным.
Ингредиенты
- Рисовая лапша — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 15-20 минут |
Приготовление
- Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
- Пока варится лапша, мелко нарезать все овощи: морковь, помидор, лук и перец.
- В разогретом растительном масле обжарить лук до прозрачности.
- Добавить к луку морковь, перец и помидор. Обжаривать до мягкости овощей.
- Добавить отваренную лапшу к овощам, посолить, поперчить по вкусу.
- Перемешать все ингредиенты и прогреть на огне в течение нескольких минут.
- Посыпать зеленью и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к овощам немного соуса соевого или рыбного.
