Рисовая каша – это классическое и простое блюдо, которое полюбилось многим за свою универсальность и вкусовые качества. Она может быть сладкой или соленой, дополнена фруктами, ягодами, орехами, вареньем или специями. В этой статье мы расскажем о традиционном способе приготовления рисовой каши в кастрюле.
Ингредиенты для рисовой каши
- Рис (мытый) – 1 стакан
- Вода или молоко – 2 стакана
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу (для сладкой каши)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 180 ккал на порцию | 2-3 порции | 20-25 минут |
Приготовление рисовой каши
- В кастрюлю с толстым дном налить воду или молоко. Добавить соль.
- Довести до кипения, затем добавить рис.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, периодически помешивая.
- Проверить готовность риса. Он должен быть мягким, но не разваренным. Если нужно, добавить немного воды.
- Снять с огня, добавить сахар (для сладкой каши) и перемешать.
При приготовлении рисовой каши важно использовать качественный рис, чтобы она получилась рассыпчатой. Не переваривайте рис – он должен остаться немного упругим. Кашу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
