Рисовая каша — это не только питательный завтрак, но и прекрасная основа для разнообразных десертов и закусок. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить необычайно вкусную рисовую кашу с овощами, айвой и сухофруктами – сытное, ароматное и полезное блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты для рисовой каши с овощами, айвой и сухофруктами
- Рис круглозерный — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Айва – 1 шт.
- Сухофрукты (курага, изюм, чернослив) – 50 г
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление рисовой каши с овощами, айвой и сухофруктами
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Морковь нарезать кубиками, лук — мелким кубиком.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и продолжать жарить еще 5 минут.
- Добавить рис в кастрюлю к овощам, перемешать и обжарить 1 минуту.
- Влить воду, добавить соль по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20 минут, или пока вода не впитается.
- Айву очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Добавить айву в кастрюлю с рисом.
- Добавить сухофрукты, сахар по вкусу (по желанию), перемешать и варить еще 5 минут.
Айва придает каше приятную кислинку, а сухофрукты – дополнительный вкус и питательность. Если вы хотите более густой консистенции, добавьте немного меньше воды при варке. Подавайте кашу горячей, можно украсить свежими ягодами или орехами.
