Рис в томатном соусе — это простое, но вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Его легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавляя различные овощи, специи или зелень.
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Томатная паста – 2 столовые ложки
- Лук – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 столовые ложки
- Помидоры – 2-3 штуки (или консервированные помидоры)
- Вода – 2 стакана
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – для украшения
| Калорийность | ~200 ккал/порция |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук и чеснок мелко нарезать. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
- 5 минут: Добавить чеснок, жарить еще 1 минуту.
- Добавить томатную пасту, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
- Помидоры нарезать или использовать консервированные – добавить в кастрюлю вместе с водой. Довести до кипения.
- 5 минут: Добавить рис, соль и перец. Перемешать.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не впитается.
Для более насыщенного вкуса можно добавить приправы – куркуму, кориандр или паприку. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры или консервированный томатный сок. Готовый рис можно украсить свежей зеленью.
