Рис в ананасе по-тайски

Рис в ананасе по-тайски — это невероятно вкусное и необычное блюдо, которое покорит вас своим сладковатым вкусом и яркой текстурой. Этот рецепт удивит своей простотой приготовления и станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты

• 1 ананас
• 200 г риса (лучше длиннозерный)
• 400 мл кокосового молока
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 1 ст. л. масла для жарки

Приготовление

1. Ананас очистить от кожуры и сердцевины, вырезать мякоть кубиками.
2. В кастрюле растопить масло и обжарить ананасовые кубики до золотистого цвета (5-7 минут).
3. Добавить рис в кастрюлю и обжарить еще 2 минуты.
4. Влить кокосовое молоко, сахар и соль. Довести до кипения.
5. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут или пока рис не впитает все молоко.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря, корицы или гвоздики во время варки риса. Также вместо кокосового молока можно использовать обычное.