Рис со шпинатом – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Это легкий и полезный вариант обеда или ужина, богатый витаминами и микроэлементами.
Ингредиенты для Рис Со Шпинатом
- Рис — 1 стакан
- Шпинат свежий — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | 180 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Рис Со Шпинатом
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить измельчённый лук до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и жарить еще 1 минуту.
- Добавить рис к луку и чесноку, хорошо перемешать.
- Влить воду или бульон в соотношении 2:1 (рис : жидкость), посолить по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не выкипит.
- Добавить промытый шпинат к готовому рису, перемешать и прогреть еще несколько минут.
Шпинат можно заменить на другие листовые зеленые овощи, такие как руккола или салат-латук. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного тертого сыра пармезан.
