Рис с редисом и лимоном – это легкое, свежее и необычайно вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Его яркий цвет и хрустящие нотки редиса создают удивительную гармонию вкусов.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Редис — 100 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть под проточной водой до прозрачности.
- Залить рисом водой (1:2) и варить на среднем огне до готовности.
- Редис нарезать тонкой соломкой. Лимон выдавить сок, зелень мелко порубить.
- Готовый рис сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
- Добавить к рису редис и зелень.
- Подавать блюдо в теплом виде.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного оливкового масла, жареные семечки или кунжут. Редис можно заменить свеклой или морковью.
