Рис с луком-шалотом

Рис с луком-шалотом – это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежное пюрированное мясо сочетается с хрустящим луком-шалотом и создает неповторимый ароматный букет. Готовится очень быстро и не требует особых навыков кулинарии.

Ингредиенты

• Рис – 1 стакан
• Лук-шалот – 2 головки
• Масло сливочное – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Приготовление

1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
2. Лук-шалот очистить и мелко нарезать.
3. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук-шалот и обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить рис к луку, перемешать и обжарить еще 2 минуты.
5. Залить рисом горячей водой (2:1 соотношение воды к рису), посолить, поперчить и поставить на огонь.
6. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут, пока вода полностью не выпарится.

Лук-шалот можно заменить обычным луком, но вкус будет немного отличаться. Также можно добавить в блюдо другие овощи, например, морковь или грибы.