Рис с изюмом по-южноафрикански

Рис с изюмом по-южноафрикански — это простой и вкусный гарнир, который станет отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Его мягкая текстура и сладковато-пряный вкус прекрасно сочетаются с различными видами мяса и птицы. Рецепт доступен даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• ½ стакана изюма
• 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
• 1 чайная ложка сливочного масла
• Щепотка соли

Приготовление

1. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло.
2. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить рис и обжаривать ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
4. Влить воду, добавить соль и довести до кипения.
5. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 15-20 минут или пока вода не выпарится.
6. Добавить изюм, перемешать и дать настояться ещё 5 минут под закрытой крышкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис немного корицы или имбиря. Также вместо сливочного масла можно использовать растительное.