Рис с грибами — это простой и вкусный рецепт, который прекрасно подойдёт для семейного ужина. Рис получается рассыпчатым, а грибы — сочными и ароматными. Готовить его легко и быстро в мультиварке, так как весь процесс происходит в автоматическом режиме.
Ингредиенты
- Рис (круглозерный) — 1 стакан
- Грибы свежие (шампиньоны, вешенки) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 1,5 стакана
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы промыть, нарезать тонкими пластинками.
- Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь в растительном масле 5 минут.
- Добавить грибы к луку с морковью, посолить, поперчить, тушить еще 10 минут, пока они не станут мягкими.
- В чашу мультиварки засыпать рис, добавить воду, обжаренные грибы с овощами. Закрыть крышку и установить режим Рис.
- По окончании программы оставить рис в мультиварке на 10 минут под закрытой крышкой для распаривания.
Можно добавить в блюдо другие специи по вкусу, например, куркуму, паприку или тимьян. Для более насыщенного вкуса грибы можно обжарить до золотистого цвета перед добавлением к рису.
