Рис с фруктами по-малийски

Рис с фруктами по-малийски – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность риса и яркие нотки сочных фруктов. Его необычный вкус и аромат покорят любого любителя восточной кухни.

Ингредиенты

• 1 стакан риса
• 2 стакана воды
• 1/2 стакана изюма
• 1/4 стакана кураги
• 1/4 стакана сушеного абрикоса
• 1/4 стакана сгущенного молока
• 2 столовые ложки сахара
• Щепотка корицы
• Ванильный сахар по вкусу

Приготовление

1. Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
2. В кастрюле смешать рис с водой и поставить на средний огонь. Варить под крышкой 15 минут.
3. Изюм, курагу и абрикос замочить в горячей воде на 10-15 минут, затем обсушить.
4. В готовый рис добавить сгущенное молоко, сахар, корицу, ванильный сахар и фрукты. Перемешать.
5. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 5-10 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного розовой воды или жареных орехов к готовому блюду. Фрукты можно выбирать по своему вкусу – ананас, манго, персики также будут отличным дополнением.