Рис с чечевицей

Рис с чечевицей — это сытное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Благодаря сочетанию белка, клетчатки и полезных углеводов, оно станет отличным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты для риса с чечевицей

• 1 стакан риса
• 1/2 стакана чечевицы
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление риса с чечевицей

1. Чечевицу промыть и замочить в воде на 30 минут.
2. Лук и чеснок мелко порубить.
3. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
4. Добавить чечевицу, рис, воду, соль и перец в кастрюлю.
5. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 20-25 минут, пока вода не выкипит и рис не станет мягким.

Если хотите получить более насыщенный вкус, добавьте в кастрюлю при обжаривании лука специи по вкусу — например, куркуму, кориандр или паприку. Также можно добавить к готовому блюду свежие овощи или зелень.