Рис с брокколи по-китайски — это легкое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Благодаря сочной брокколи и насыщенному вкусу риса, оно станет отличным вариантом для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты
- Рис — 2 стакана
- Брокколи — 1 головка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Имбирь (свежемолотый) — 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Помидор — 1 шт.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Брокколи разделить на соцветия и промыть.
- Лук нарезать кубиками, чеснок — мелко, помидор — ломтиками. Имбирь измельчить ножом или на терке.
- В большой сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить чеснок и имбирь, жарить еще 1 минуту. Влить соевый соус, добавить перец черный молотый и готовить еще 30 секунд.
- Добавить брокколи и помидор в сковороду, тушить под крышкой 5-7 минут до готовности овощей.
- К готовой брокколи добавить отварной рис, перемешать. Подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного кунжутного масла или кунжутных семян.
