Рис с брокколи — это простое, быстрое и питательное блюдо, которое понравится всей семье. Идеальный вариант для обеда или ужина, а также отличная альтернатива привычным гарнирам.
Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Брокколи – 1 головка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~200 калорий на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть до чистой воды и отварить в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут).
- Брокколи разделить на соцветия, лук и чеснок мелко нарезать.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок и жарить еще минуту.
- Добавить брокколи в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу, тушить под крышкой 5-7 минут.
- Смешать отваренный рис с брокколи, аккуратно перемешать.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кориандра или кунжута. Также к рису с брокколи отлично подходят курица, рыба или морепродукты.
