Рис с болонским соусом — это классическое блюдо итальянской кухни, которое может быть как сытным обедом, так и ужином. Это блюдо простое в приготовлении, но при этом невероятно вкусное. Болоньезе прекрасно сочетается с рисом, создавая гармоничный баланс вкусов.
Ингредиенты для «Риса с болонским соусом»
- Рис — 200 г
- Болконский соус — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Риса с болонским соусом»
- Вначале необходимо подготовить лук и чеснок, мелко порубив их.
- Затем в кастрюле разогреть оливковое масло и обжарить на нем лук до мягкости.
- Добавить к луку измельченный чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- Влить болонский соус в кастрюлю и довести его до кипения.
- Добавить рис в соус, перемешать и тушить на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока рис не впитает весь соус.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Вместо болонского соуса можно использовать другой мясной соус. Для более яркого вкуса добавьте в конце приготовления немного тертого пармезана.
