Рис, приготовленный по-тайски, — это восхитительное блюдо, которое отличается своим нежным вкусом и легкой кремовой текстурой. Он идеально сочетается с множеством блюд тайской кухни, как основным гарниром, так и в качестве ингредиента для салатов или супов.
Ингредиенты для риса по-тайски
- Рис для жарки (примерно 1 стакан)
- Вода (примерно 1.5 стакана)
- Соль (по вкусу)
- Растительное масло
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление риса по-тайски
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить воду, добавить соль и довести до кипения.
- Добавить промытый рис в кипящую воду, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
- Снять кастрюлю с огня и не открывая крышку, дать рису настояться 10 минут.
При приготовлении риса по-тайски важно использовать специальный тип риса для жарки (jasmine rice), который обладает клейкостью и создает характерную кремовую текстуру. Не переваривайте рис, иначе он станет слишком мягким. После приготовления можно добавить немного кокосового молока или сиропа агавы для более насыщенного вкуса.
