Рис по-азиатски

Рис по-азиатски – это простой и невероятно вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому мясному или овощному блюду. Его легкий аромат специй и сочность от добавления соевого соуса и лайма никого не оставят равнодушными.

Ингредиенты для Риса по-азиатски

• Рис (белый или коричневый) — 2 стакана
• Вода — 3 стакана
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Растительное масло — 1 столовая ложка
• Чеснок, измельченный — 2 зубчика
• Имбирь, молотый — 1/2 чайной ложки
• Лайм — 1/2 штуки (сок)
• Зелень для украшения (кунжут, петрушка)

Приготовление Риса по-азиатски

1. Рис промыть под холодной водой до прозрачности.
2. В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения. Добавить рис, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут.
3. Пока рис варится, в маленькой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить чеснок и имбирь, обжарить 30 секунд.
4. Добавить соевый соус, лаймовый сок, перемешать.
5. Через 15 минут снять рис с огня, не открывая крышку, оставить на 5 минут.
6. Осторожно размешать рис, добавить смесь из сковороды и перемешать.
7. Украсить зеленью и подавать горячим.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немного кунжутного масла или рисового уксуса. Вместо лайма подойдет любой цитрус — лимон, грейпфрут.