Рис Нази горенг — это популярное блюдо индонезийской кухни, отличающееся своим ярким вкусом и ароматом. Его главная особенность — смесь специй, которые придают рису неповторимый колорит.
Ингредиенты для Рис Нази горенг
- Рис (2 стакана)
- Кукурузный крахмал (1 столовая ложка)
- Лук репчатый (3-4 шт.)
- Кайенский перец (по вкусу)
- Имбирь (1 кусочек)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Соевый соус (4 столовые ложки)
- Куриный бульон (2 стакана)
- Овощи по желанию (морковь, перец сладкий, зелень)
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Рис Нази горенг
- Рис промыть и залить 2 стаканами воды. Добавить кукурузный крахмал, посолить по вкусу и варить до готовности.
- Мелко нарезать лук, имбирь и чеснок. Обжарить их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
- Добавить к луку кайенский перец, соевый соус и куриный бульон. Довести до кипения.
- Добавить в соус готовый рис. Перемешать и проварить 5-7 минут.
- По желанию добавить к рису нарезанные овощи.
Рис Нази горенг можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с другими блюдами из мяса или рыбы. Для более насыщенного вкуса рекомендуется использовать свежевыжатый сок лимона или лайма.
