Представляем Вам необычный и вкусный рецепт риса к печени с апельсином и авокадо — сочетание традиционной русской кухни с яркими, сочными нотками фруктов и кремовой текстуры авокадо. Эта комбинация удивит Вас своим неповторимым вкусом и подарит новые ощущения от привычного блюда.
Ингредиенты
- Печень (500 г)
- Рис (200 г)
- Апельсин (1 шт.)
- Авокадо (1 шт.)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Морковь (1 шт.)
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
- Печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить печень и морковь. Обжаривать до готовности печени (примерно 5-7 минут).
- Очистить апельсин и выжать из него сок.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- В тарелке смешать отварной рис с обжаренной печенью, морковью и луком. Сбрызнуть соком апельсина и украсить кубиками авокадо.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в сковороду при обжарке печени. Авокадо лучше использовать спелое, чтобы оно было кремовым и нежным. Приятного аппетита!
