Рис и заправка — это простое, вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Заправка может быть любой на ваш вкус: классическая с маслом и уксусом, со сметаной, чесноком и зеленью, или более необычная с авокадо, чили и лимоном.
Ингредиенты
- Рис — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
- Уксус (винный или яблочный) — 1 столовая ложка
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения.
- Добавить рис, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
- Помидоры порезать кубиками. Зелень мелко нашинковать.
- В миске смешать растительное масло с уксусом.
- Добавить к заправке помидоры и зелень.
- Готовый рис переложить в блюдо, полить заправкой и перемешать.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в заправку немного специй, например, красный перец, кориандр или паприку. Также можно использовать не только помидоры, но и другие овощи, такие как огурцы, болгарский перец или редис.
