Идеально приготовленный рис — основа любого блюда суши. Он должен быть рассыпчатым, но при этом не слишком твердым. Мультиварка поможет вам легко достичь нужной текстуры риса без лишних хлопот.
Ингредиенты
- Рис для суши (японский) — 1 стакан
- Вода — 1,25 стакана
- Соль — щепотка
- Уксус рисовый (по желанию) — 1 столовая ложка
- Сахар (по желанию) — 1 чайная ложка
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности воды.
- В чашу мультиварки залить воду, добавить соль и поставить на режим Рис.
- Добавить промытый рис в чашу мультиварки, тщательно перемешать.
- Закрыть крышку мультиварки и готовить по указаниям программы.
- После того как мультиварка выключится, не открывайте крышку сразу. Дайте рису настояться в течение 10-15 минут.
- По окончании времени аккуратно перемешайте рис деревянной лопаткой.
- Если хотите, можно добавить уксус и сахар, тщательно перемешать.
Важно выбирать качественный рис для суши. Он должен быть пропаренным и иметь белый цвет. Не переваривайте рис, иначе он станет слишком мягким. Для улучшения вкуса риса можно добавить немного рисового уксуса и сахара.
