Ревень – это удивительное растение, которое может быть использовано не только в салатах и начинках для пирогов. Из него получается замечательный компот, который обладает освежающим вкусом и яркой окраской. Ревенный компот с ванилью – это идеальный напиток для тёплых дней, он прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение.
Ингредиенты
- Ревень – 500 г
- Сахар – 200 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Вода – 1 л
| Калорийность | 30 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Ревень тщательно промыть, удалить жесткие прожилки и нарезать кусочками.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и ванильный сахар. Довести до кипения.
- Добавить ревень в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Готовый компот процедить через мелкое сито.
- Компот можно подавать горячим или охлажденным.
Для более насыщенного вкуса, ревень можно предварительно заморозить на 1-2 часа. Это позволит сохранить яркую окраску и максимально раскрыть аромат. Также попробуйте добавить в компот немного лимона или мяты для пикантности.
