Ревани – это традиционная турецкая сладость, которая покоряет своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Это густой пирог из теста, пропитанного медом или сиропом с добавлением лимонного сока. Ревани отличается от других восточных сладостей своей простотой приготовления и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 3 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 стакана молока
- Лимон (для сиропа)
- Сахар (для сиропа)
- Вода (для сиропа)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Смешать муку, сахар и разрыхлитель в большой миске.
- В отдельной миске взбить яйца с маслом и молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать 30-35 минут, или до готовности.
- Пока выпекается пирог, приготовить сироп: смешать сахар, воду и сок лимона в кастрюле. Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Готовый пирог полить горячим сиропом.
Важно: для приготовления сиропа можно использовать мед вместо сахара. Ревани лучше всего подавать охлажденным.
