Запеченный картофель – это классическое и любимое блюдо во многих странах. Сегодня мы предлагаем вам приготовить запеченный картофель с мандарином, который удивит вас необычным сочетанием сладкого и соленого вкусов. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходен.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Мандарины — 2 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка картофеля: Помойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте на четвертинки.
- Маринование: В миске смешайте растопленное сливочное масло с солью и черным перцем. Добавьте к масляной смеси картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Подготовка мандаринов: Мандарины разделите на дольки и удалите косточки.
- Формование: В форму для запекания выложите слой картофеля, сверху распределите дольки мандарина. Повторите слои еще раз.
- Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю и мандаринам измельченный чеснок или немного свежей зелени. Чтобы картофель был еще мягче, добавьте в воду для бланширования немного соли.
