Рецепт запеченного картофеля с мандарином

Круглая картошка в духовке

Запеченный картофель – это классическое и любимое блюдо во многих странах. Сегодня мы предлагаем вам приготовить запеченный картофель с мандарином, который удивит вас необычным сочетанием сладкого и соленого вкусов. Этот рецепт прост в исполнении, а результат превосходен.

Ингредиенты

  • Картофель — 1 кг
  • Мандарины — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление

  1. Подготовка картофеля: Помойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте на четвертинки.
  2. Маринование: В миске смешайте растопленное сливочное масло с солью и черным перцем. Добавьте к масляной смеси картофель и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
  3. Подготовка мандаринов: Мандарины разделите на дольки и удалите косточки.
  4. Формование: В форму для запекания выложите слой картофеля, сверху распределите дольки мандарина. Повторите слои еще раз.
  5. Запекание: Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-50 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к картофелю и мандаринам измельченный чеснок или немного свежей зелени. Чтобы картофель был еще мягче, добавьте в воду для бланширования немного соли.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты