Пюре – это классическое и любимое блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничных обедов. В этой статье мы предлагаем вам рецепт вкусного пюре с нежным сметанным соусом, который легко приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 2 столовые ложки сметаны
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Поставить варить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Пока варится картофель, разогреть сливочное масло в кастрюле. Добавить молоко и довести до кипения.
- Отваренный картофель слить, добавить к нему горячее молоко с маслом и тщательно размять вилкой или погружным блендером до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешать сметану с солью и перцем. По желанию можно добавить в соус немного мускатного ореха.
- Добавить сметанный соус к пюре, хорошо перемешать.
- Подавать пюре горячим, украсив свежей зеленью.
Для более нежного вкуса можно использовать теплый сливки вместо молока. Также в пюре можно добавить другие овощи, например, морковь или цветную капусту.
