Нежная и ароматная малина всегда была любимым фруктом во многих странах, а её пюре — это вкусное дополнение к завтраку, десерту или даже основному блюду. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить простейшее и невероятно вкусное малиновое пюре, которое покорит всех своей простотой и вкусом.
Ингредиенты для малинового пюре
- 500 г свежей малины
- 50 г сахара (по вкусу)
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~60 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление малинового пюре
- Сначала необходимо тщательно промыть малину и удалить все недочеты, листья или плодоножки.
- Затем переложить ягоды в кастрюлю с толстым дном.
- Добавить сахар и лимонный сок. Сахар можно добавлять по вкусу, в зависимости от сладости малины.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут, периодически помешивая.
- После того как пюре загустеет, снять с огня и дать немного остыть.
Для более однородного пюре можно протереть его через сито или воспользоваться блендером. Хранить малиновое пюре лучше всего в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
